Chickpeas, e taʻua foi o pi kiona, o se legume sili ona lauiloa e lauiloa i meaʻai eseese i le lalolagi atoa. E le gata ina lelei mea'ai, ae e faigofie tele ona kuka, aemaise lava pe a fa'aaoga apa pipi. O se fesili e masani ona fesiligia e le au kuka a le fale, “E mafai ona falai falai apa?” O le tali o le ioe mautinoa! O le falai apa falai e siitia ai lo latou tofo ma le tino, ma avea ai ma se faaopoopoga manaia i salati, meaai mama, ma e oo lava i meaai autu. I lenei tusiga, o le a matou suʻesuʻeina le faʻagasologa o le falai loloto o apa moa ma faʻasoa atu ni fautuaga ma fua e te amata ai.
Aisea e falai ai apa pipi?
O pipi apa ua uma ona vela, o lona uiga ua sauni e 'ai sa'o mai le apa. Ae ui i lea, o le falaiina e faʻaopoopoina ai se paʻu manaia i chickpeas ma faʻaleleia ai lo latou tofo masani. A uma ona falai apa pipi, e masi le pito i fafo ae vaivai i totonu. O lenei eseesega o mea'ai e avea ma fa'aopoopoga lelei i salati, se mea'ai suamalie, po'o le fa'aopoopoina o le tofo i mea'ai eseese.
Fa'afefea ona tu'u apa Chickpeas
O le falai loloto o apa moa ose faiga faigofie e mana'omia ai ni nai mea ma meafaigaluega. O se ta'iala faigofie lea i lea laasaga ma lea laasaga e fesoasoani ia te oe e falai lau chickpea i le atoatoa:
Fufulu ma Fufulu: Amata i le tatalaina o le apa o pipi. Fa'amama le vai ma fufulu pi pipi i lalo o le vai malulu e aveese ai le sodium tele ma e mafai ona totoe. O lenei laasaga e taua tele mo le sili atu o le tofo ma le tino.
Fa'amamago pi: A uma ona fufulu, ia fa'amago pi pipi i se solo umukuka mama po'o solo pepa. O le aveesea o le susū tele e taua tele ina ia maua ai le ma'i e mana'omia pe a falai.
Mea'ai: Togi pipi mago i totonu o se pesini fa'atasi ma lau fa'ama'i e te filifilia. O fa'ama'i masani e aofia ai le suāu'u olive, masima, pepa, kalaka pauta, chili pauta, po'o le kumini. Lagona le saoloto e faʻaopopo atili mea manogi i lou tofo.
Falai: Fa'avela sina suāu'u i totonu o se apa falai i luga o le vevela maualuga. O le taimi lava e vevela ai le suauʻu, faʻasalalau le chickpea faʻamamafa i se tasi faʻapipiʻi. Falai mo le 5-10 minute, faʻafefe i nisi taimi, seia oʻo ina enaena auro ma malulu le chickpeas. Fa'aeteete 'aua ne'i fa'aopoopoina le pipi i le apa, aua o le a fa'afefe ai nai lo le falai.
Fa'amama ma Fa'alili: A mae'a loa le pipi, aveese mai le apa ma tu'u i luga o se ipu e laina i solo pepa e mitiia ai so'o se suauu tele. Fa'ataga e mālūlū teisi a'o le'i tu'uina atu.
Fautuaga Auauna
E tele auala e 'ai ai pipi falai. O nisi nei o fautuaga o taumafa ou te faʻamoemoe o le a fesoasoani ia te oe:
Pei o se Mea'ai: Fiafia i latou e pei o se mea'ai mama pe sausau i sina masima sami po'o lau fa'afefiloi e sili ona e fiafia i ai.
Salati: Fa'aopoopo i ai sauté chickpeas i salati mo le fa'aopoopo atili o le tino ma le tofo. E fetaui lelei ma lanu meamata, tamato, kukama, ma chutneys.
E fai ma Topping: Fa'aaoga e fai ma fa'aulu mo soupa po'o ipu saito e fa'aopoopo ai se fa'amalieina fa'amalieina.
Fa'aopoopo i burritos po'o tacos: Fa'aopoopo moa falai i burritos po'o tacos mo se fa'atumu fa'atumu porotini.
i le faaiuga
O le falai loloto o apa moa ose auala faigofie ma suamalie e faʻaleleia atili ai lo latou tofo ma le tino. I ni nai laasaga, e mafai ona e suia nei fuala'au maualalo i se mea'ai suamalie, suamalie e mafai ona fa'aoga i ipu eseese. O lea la, o le isi taimi e te tatalaina ai se apa chickpeas, mafaufau e falai loloto mo se meaʻai fiafia. Pe o se mea'ai po'o se mea'ai i lau fua e sili ona e fiafia i ai, o chickpea falai loloto e mautinoa lava e faagaeetia!
Taimi meli: Feb-06-2025