A o taunuu mai le tautoulu i Asia i Sautesasae ma Saina i Saute, ua amata ona tafe mai le filemu o vai o fanua fa'asūsū i le tele o gaioiga—o le vaitau lea o le seleselega o le water chestnut. Mo le tele o seneturi, o lenei oa taua ua tosoina ma le faaeteete mai lona moega palapala, o se faailoga lea o se taimi o le faamanatuina ma musumusuga i mea'ai. O le seleselega o lenei tausaga ua folafola mai ai le tulaga lelei tele, faatasi ai ma faifaatoaga o lo'o lipotia mai le tele o fua ona o le tau lelei ma faiga fa'ato'aga gafataulimaina.
O se Malaga i le Talafaasolopito
Ua lauiloa faasaienisi oEleocharis dulcis, ua silia ma le 3,000 tausaga o totoina le laau o le water chestnut, e afua mai i le eleele susu o Asia i Sautesasae ma Saina i Saute. Na muamua maua mai le vao, ae avea ma mea taua i togafitiga faa-Saina masani ma meaʻai i le taimi o le Tang Dynasty. O lona tulaga ese ma le mafai ona taofi le malū pe a kuka, na avea ai ma se mea taua i taumafataga o aso malolo ma aso uma. O le malaga faaleaganuu a le water chestnut na faalautele atu i auala fefaatauaiga, ma iu ai ina avea ma mea e fiafia i ai tagata i Asia i Sasae ma Sautesasae.
O se Malosiaga Taumafa
E le gata i lona malūlū ma le fa'amalieina, o le water chestnut o se puna mata'ina o mea'ai. E maualalo kalori ma ga'o, e mau'oa i fiber mea'ai, e fesoasoani i le fa'aga'oina o mea'ai ma fa'aleleia ai le ma'ona. E iai minerale taua e pei o le potassium, lea e lagolagoina ai le soifua maloloina o le fatu, ma le manganese, e taua mo le atina'eina o ponaivi ma le fa'agaioiga o le metabolism. O le aano o manu o se puna masani fo'i o antioxidants, e aofia ai le ferulic acid, lea e fesoasoani e tau ai le atuatuvale o le oxidative. Faatasi ai ma le tele o le vai (pe tusa ma le 73%), e fesoasoani i le fa'asusuina o le tino, ma avea ai ma mea'ai lelei mo taumafataga mama ma le soifua maloloina.
Fa'aaogaina o Mea'ai eseese
E lauiloa le water chestnuts ona o lo latou gafatia e fa'aleleia atili ai le tele o ituaiga o mea'ai. O lo latou tofo mālū, suamalie teisi ma le malū o le tino e avea ai ma se fa'aopoopoga aoga i mea'ai suamalie ma mea'ai suamalie. I falai, e maua ai se eseesega fou i aano o manu ma fuala'au 'aina mālū. O se vaega taua i mea'ai masani e pei omu shu puaamasupo vevela ma oona. A tipi lelei, e fa'aopoopoina ai le malūlū i dumplings ma spring rolls, a'o tipiina, e fa'amaninoina ai salati. I mea suamalie, e masani ona fa'asuka pe fa'apuna i totonu o le sua suamalie mo se mea'ai mālū ma malū. Mo se mea'ai mama faigofie, e mafai ona fiafia i ai pe a fou—pe a uma ona fa'amamā ma 'ai mata.
O se fofo fa'aonaponei: Chestnuts vai apa
E ui o le nati vai fou o se mea e fiafia i ai i le vaitau, ae e masani ona fa'atapula'aina lo latou maua i fafo atu o vaega o le seleselega. Ina ia aumaia lenei mea'ai malulu ma lelei i umukuka i le tausaga atoa, matou te mitamita e fa'alauiloa atu Nati Vai Apa. Ua filifilia ma le fa'aeteete i le taimi sili ona fou, ua fa'amamāina, fa'amamāina, ma afifiina e fa'aaoga ai auala e fa'asaoina ai lo latou malū fa'alenatura ma le taua o mea'ai. Ua sauni e fa'aaoga sa'o mai le apa, e ofoina atu le tele o mea e mafai ona fa'aaogaina e pei o nati vai fou—e fetaui lelei mo falai, supo, salati, ma isi mea. O se filifiliga faigofie ma gafataulimaina, e fesoasoani e fa'aitiitia ai le fa'ama'imauina o mea'ai a'o tu'uina atu le lelei ma le tofo tutusa. Ia iloa le faigofie ona fa'aopoopoina le lelei atoatoa o nati vai i lau kuka i aso uma fa'atasi ai ma lenei mea'ai e faigofie ona 'ai i le fale teuoloa.
Faatatau ia tatou
Matou te tuuto atu e tuʻuina atu meaʻai e sili ona lelei, e maua mai i meaʻai gafataulimaina e faʻamanatuina ai tofo masani faʻatasi ai ma le faigofie faʻaonaponei.
Taimi na lafoina ai: Ianuari-20-2026