E fou tele mea'ai apa
O le māfuaʻaga autū e lafoaʻi ai e le toʻatele o tagata meaʻai apa ona latou te manatu e le fou meaʻai apa.
O lenei fa'ailoga tagata e fa'avae i luga o manatu fa'apitoa a tagata fa'atau e uiga i mea'ai apa, lea e mafua ai ona latou fa'atusatusa le umi e teu ai mea'ai i le teuina o mea'ai ma le le toe aoga. Peita'i, o mea'ai apa o se mea'ai fou e umi lona aoga ma e umi fo'i lona aogā.
1. Mea mata fou
Ina ia mautinoa le fou o mea'ai apa, o le a filifili ma le fa'aeteete e le au gaosi mea'ai apa mea'ai fou i le vaitau. O nisi kamupani e o'o lava ina fa'atuina a latou lava nofoaga e toto ai ma fagota ai, ma fa'atuina falegaosimea i tafatafa ane e fa'atulaga ai le gaosiga.
2. E umi se taimi e teu ai mea'ai apa
O le mafuaʻaga o le umi o le ola e teu ai meaʻai apa ona o meaʻai apa e faʻamaufaʻailogaina i le vacuum ma faʻamamāina i le vevela maualuga i le faagasologa o le gaosiga. O le siosiomaga vacuum e taofia ai meaʻai ua faʻamamāina i le vevela maualuga mai le paʻi atu i siama i le ea, ma puipuia ai meaʻai mai le faʻaleagaina e siama i le puna.
3. E leai se manaʻoga mo ni mea faʻasao
I le 1810, ina ua fanau mai mea'ai apa, e le'i faia lava ni mea fa'asao mea'ai fa'aonaponei e pei o le sorbic acid ma le benzoic acid. Ina ia fa'aumiumi le umi e teu ai mea'ai, sa fa'aaogaina e tagata le tekinolosi o le teuina o mea'ai e fai ai ni apa.
A oʻo mai i meaʻai apa, o le tali muamua a le toʻatele o tagata o le "teena." E masani ona manatu tagata e mafai e mea faʻasao ona faʻaumiumi le umi e teu ai meaʻai, ma e masani ona umi le taimi e teu ai meaʻai apa, o lea e toʻatele tagata e manatu sese ai e tatau ona tele mea faʻasao na faʻaopoopo i ai i meaʻai apa. Pe tele ea mea faʻasao na faʻaopoopo i ai i meaʻai apa, e pei ona fai mai ai tagata lautele?
Mea fa'asao? E leai lava! I le 1810, ina ua fanau mai apa, ona o le le'i ogatusa le tekinolosi gaosiga ma tulaga masani, sa le mafai ona fausia se siosiomaga e leai se mea e fa'asao ai. Ina ia fa'alauteleina le umi e teu ai mea'ai, atonu e fa'aopoopo e le au gaosi oloa i lena taimi ni mea fa'asao. I le taimi nei i le 2020, ua matua maualuga lava le tulaga o le atina'eina o le saienisi ma tekinolosi. E mafai e tagata ona fausia ma le tomai se siosiomaga e leai se mea e fa'asao ai e fa'amautinoa ai le tumama o mea'ai, ina ia le mafai ai e meaola ninii o totoe ona ola e aunoa ma le okesene, ina ia mafai ai ona fa'asaoina mea'ai i totonu o apa mo se taimi umi.
O lea la, faatasi ai ma tekinolosi o loʻo iai nei, e leai se manaʻoga e faʻaopoopo i ai ni mea faʻasao. Mo meaʻai apa, e toʻatele tagata e tele lava ina le malamalama i ai. O nisi nei o fofo:
1. E le fou mea'ai apa?
O le mafuaʻaga autū e lē fiafia ai le toʻatele o tagata i meaʻai apa ona latou te manatu e lē fou meaʻai apa. E toʻatele tagata e latou te faʻatusaina le "umi ona teuina" i le "lē fou", o se mea sese moni lava. O le tele o taimi, e sili atu ona fou meaʻai apa nai lo fualaau ʻaina ma fualaau faisua e te faʻatauina i le supamaketi.
O le tele o fale gaosi apa o le a faʻatuina a latou lava nofoaga e toto ai i tafatafa o fale gaosi. Seʻi o tatou faʻaaogaina tamato apa e fai ma faʻataʻitaʻiga: o le mea moni, e itiiti ifo i le aso e tasi e piki ai, fai ma faʻamaufaʻailoga ai tamato. E faʻapefea ona sili atu lo latou fou nai lo le tele o fualaau ʻaina ma fualaau faisua i se taimi puʻupuʻu! Auā, aʻo leʻi faʻatauina e tagata faʻatau, o fualaau ʻaina ma fualaau faisua fou ua uma ona oʻo i le faigata o le 9981 ma ua leiloa le tele o meaʻai. O le mea moni, o le tele o meaʻai apa e sili atu ona lelei nai lo meaʻai fou e te 'ai.
2. O le ā le umi e teu ai, o le ā le mea o tupu?
Ua uma ona matou taʻua se tasi o mafuaʻaga e umi ai ona teu apa, o lona uiga, o le siosiomaga e leai se masini e faʻaaogaina ai le vacuum cleaner, ma le lona lua o le faʻamamaina i le vevela maualuga. O le faʻamamaina i le vevela maualuga, e taʻua foʻi o le pasteurization, e mafai ai e meaʻai ua faʻamamaina i le vevela maualuga ona le toe fesootaʻi ma siama i le ea, o le mea lea e taʻua o le puipuia o meaʻai mai le faʻaleagaina e siama mai le puna.
3. E mautinoa lava e le tutusa le lelei o mea'ai apa ma mea'ai fou!
O le le lava o meaʻai paleni o le mafuaʻaga lona lua lea e musu ai tagata faʻatau e faʻatau meaʻai apa. Pe moni ea e aogā ia meaʻai apa? O le mea moni, o le vevela o le faʻagasologa o aano o manufasi apa e tusa ma le 120 ℃, o le vevela o le faʻagasologa o fualaʻau ʻaina ma fualaʻau ʻaina apa e le sili atu i le 100 ℃, ae o le vevela o a tatou kuka i aso taʻitasi e sili atu i le 300 ℃. O le mea lea, o le leiloa o vitamini i le faʻagasologa o le faʻaʻauʻau o le a sili atu nai lo le leiloa i le falai, falai, falai ma le faʻapuna? E le gata i lea, o le faʻamaoniga sili ona faʻatuatuaina e faʻamasino ai le fou o meaʻai o le vaʻai lea i le tulaga o meaʻai muamua i meaʻai.
Taimi na lafoina ai: Aokuso-08-2020