Fa'ailoa mai la matou fa'aopoopoga fou i mea'ai fa'afou ma maloloina - apa vai chestnuts! E tumu i le tofo, crunch, ma le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, o a tatou apa vai chestnuts o le filifiliga sili lea mo so'o se tasi e su'e se mea'ai suamalie ma faigofie.
Water chestnuts, lea e taʻua foi o Eleocharis dulcis, e le o ni nati moni ae o fualaau faisua vai e ola i vao, vaituloto, ma vaituloto. E i ai le latou tofo ma le tino tulaga ese, ma avea ai i latou ma mea lauiloa i fua eseese i le lalolagi atoa. Ua matou filifilia ma le toto'a le sili ona lelei vai chestnuts e fatu ai la matou tu'u apa, fa'amautinoa e te fiafia i la latou tofo tulaga ese i so'o se taimi, so'o se mea.
O a matou apa pusa vai e pa'u, tipi, ma fa'aputu i le fa'aogaina o metotia fa'apitoa e fa'asao ai lo latou fou ma le aoga. Ona fa'amauina lea i totonu o se apa umi, e faigofie ai ona teuina ma felauaiga. O u ta'itasi o nei mea'ai manaia o le a avatu ai ia te oe se pa'u fa'amalieina ma le pa'u o le suamalie suamalie, e fa'aatoatoaina mo le 'aiga, kuka, po'o le fa'aopoopoina o lena pa'i fa'apitoa i lau salati ma falai e te fiafia i ai.
O se tasi o fa'amanuiaga autu o vai chestnuts o lo latou fa'ailoga mata'ina mea'ai. E maualalo i kalori ma ga'o, ma avea ai ma filifiliga sili mo i latou e matamata i lo latou mamafa. E le gata i lea, o le vai chestnuts e mauoa i alava meaʻai, lea e fesoasoani i le gaogao ma fesoasoani i le tausia o se faiga maloloina lelei. O loʻo iai foʻi minerale taua e pei o le potassium ma le manganese, lea e taua tele i le tausia lelei o le tino.
E le gata ina aoga a tatou apa vai kaisi, ae e tele fo'i ona fa'aoga. E mafai ona fa'aopoopoina i falai falai, sou, po'o si'u e fa'aleleia atili ai o latou tofo ma mea'ai. E mafai ona e fa'aogaina e fai ma sui o nati fa'aleaganu'u i au kuka tao tao, e maua ai se mimilo tulaga ese i mea'ai e te fiafia i ai. O lo latou crispiness e avea ai foi ma se faaopoopoga sili ona lelei i salati, e maua ai se eseesega i isi mea ma faʻaopoopoina se faʻamalieina faʻamalieina.
E le gata i lea, o a tatou apa vai kastanai o se filifiliga fa'alelei. Faatasi ai ma le faʻateleina o popolega i otaota palasitika, o a tatou apa e gaosia mai mea e mafai ona toe faʻaaogaina, faʻaitiitia ai lo latou aʻafiaga i le siosiomaga. E ala i le filifilia o a matou apa vai chestnuts, e le gata ina e togafitia lou tofo ae o loʻo e saofagā foi i se paneta lanu meamata.
Pe o e su'e se mea'ai maloloina lelei e fa'amalieina ai lou mana'o po'o se mea fa'apitoa e fa'aleleia ai au mea'ai, o matou apa vai vai o le filifiliga sili lea. Latou te ofoina atu se tofo tulaga ese ma le poto masani, ae maua ai le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. Aisea la e faatali ai? Fa'amalie i le manaia o a tatou apa vai fa'atosina ma amata i se fa'ata'ita'iga kuka e leai se isi.
Taimi meli: Aukuso-31-2023