taumafataga
O sardine o se igoa tu'ufa'atasi mo nisi o i'a herring. O le itu o le tino e lamolemole ma pa'epa'e siliva. O sardine matutua e tusa ma le 26 cm le umi. E tele lava ina salalau i le Pasefika i Matusisifo e siomia ai Iapani ma le talafatai o le Penisula o Korea. O le docosahexaenoic acid (DHA) mauoa i totonu o sardine e mafai ona fa'aleleia atili ai le atamai ma fa'aleleia ai le manatua, o lea e ta'ua ai fo'i sardine o le "mea'ai atamai".
O i'a Sardine o i'a e ola i le vai mafanafana i le talafatai ma e masani ona lē maua i sami ma vasa tetele. E vave ona latou aau ma e masani ona nonofo i le vaega ogatotonu pito i luga, ae i le tautoulu ma le taumalulu pe a maualalo le vevela o le vai i luga, e nonofo i latou i vaega loloto o le sami. O le vevela sili ona lelei mo le tele o sardine e tusa ma le 20-30℃, ma e na o ni nai ituaiga e maualalo le vevela sili ona lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le vevela sili ona lelei mo sardine i Sasaʻe Mamao e 8-19℃. E masani ona 'ai e sardine le plankton, lea e fesuisuiaʻi e tusa ai ma le ituaiga, le eria o le sami ma le vaitau, e faʻapea foʻi iʻa matutua ma iʻa laiti. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le sardine auro matua e masani ona 'ai i crustacean planktonic (e aofia ai copepods, brachyuridae, amphipods ma mysids), ma e 'ai foʻi i diatoms. I le faʻaopoopoga i le 'ai i crustacean planktonic, e 'ai foʻi e i latou laiti ia diatoms ma Dinoflagellates. E masani ona lē malaga mamao atu i sardine auro. I le tautoulu ma le taumalulu, e nonofo iʻa matutua i vai loloto e 70 i le 80 mita le mamao. I le tautotogo, e si'itia le vevela o le vai i le talafatai ma e feoa'i solo 'au a i'a e latalata i le matafaga mo femalagaa'iga fa'afanau. E ola a'e anufe ma tama'i i'a i luga o le maunu i le talafatai ma feoa'i malie i matū fa'atasi ai ma le tafe mafanafana o le Sami Saina i Saute i le taumafanafana. E pa'ū le vevela o le vai i luga i le tautoulu ona feoa'i lea i saute. A mae'a Oketopa, pe a tupu le tino o le i'a i le silia ma le 150 mm, ona o le fa'aitiitia o le vevela o le vai i le talafatai, e faasolosolo malie ona siitia atu i le vaega loloto o le sami.
Le taua o meaʻai o sardines
1. E tele le porotini i i'a sardine, o le tele lea o le u'amea i i'a. E tele fo'i le EPA, lea e mafai ona puipuia ai fa'ama'i e pei o le myocardial infarction, ma isi unsaturated fatty acids. O se mea'ai maloloina lelei. O le nucleic acid, o le tele o le vitamini A ma le calcium o lo'o i totonu o le sardine e mafai ona fa'aleleia ai le manatua.
2. O lo'o iai i sardines se long-chain fatty acid ma 5 double bond, e mafai ona puipuia ai le thrombosis ma iai ni aafiaga fa'apitoa i le togafitia o fa'ama'i fatu.
3. E mauoa le vaitamini B ma le mea e toe fa'aleleia ai le gataifale i le sardine. E mafai e le vaitamini B ona fesoasoani i le tuputupu a'e o fao, lauulu ma le pa'u. E mafai ona fa'apogisaina ai lauulu, vave ona tupu, ma fa'amama ma fa'alelei atili ai le pa'u.
I se aotelega, o le i'a sardine e fiafia i ai tagata lautele ona o lona aogā i mea'ai ma le tofo lelei.
Ina ia sili atu ona taliaina e le lautelesardini, ua atiaʻe foʻi e le kamupani le tele o ituaiga tofo mo lenei mea, ma le faʻamoemoe e faia lenei mea "mea'ai atamai"faamalieina le mamalu lautele."
Taimi na lafoina ai: Me-27-2021